新宿

飲んだ締めに“麺抜き”のしじみスープを、新宿『しじみラーメン』
[月曜更新]グルメ/飲食

飲んだ締めに“麺抜き”のしじみスープを、新宿『しじみラーメン』

  飲んだ締めのラーメンは体に良くない。 しかし、炭水化物と脂の合わさったラーメンという食べものは、飲んだ後になぜか食べたくなってしまうという人も多いだろう。 新宿歌舞伎町には、そんなのんべぇ達の体を労わる素敵なラーメン屋があるので紹介しておこう。   しじみエキス満載のラーメン 歌舞伎町バッテ...

新宿で美味い魚なら朝6時まで営業、新宿『ぶんご商店』
[月曜更新]グルメ/飲食

新宿で美味い魚なら朝6時まで営業、新宿『ぶんご商店』

「新宿にはうまい店がない」 そう言われてしまうとたしかに超一流のうまい店は探すのが難しいかも知れない。 しかし、例えばミシュランガイドに載るような超一流店に毎日通える人はひとにぎりであり、われわれ一般庶民が楽しく過ごせるという価値を提供するお店は、新宿にも十分にある。 今回紹介するお店は、新宿でご飯や飲みの席があり「魚が美味い店」をリクエス...

大ぶりな焼鳥と澄みきった鶏スープ茶漬け、新宿焼鳥『鳥みつ』
[月曜更新]グルメ/飲食

大ぶりな焼鳥と澄みきった鶏スープ茶漬け、新宿焼鳥『鳥みつ』

[embed]https://youtu.be/Peksl_ctmJE[/embed]   新宿歌舞伎町にはうまい焼き鳥屋が2件ある。 1件は『道しるべ』だが、カウンターの予約ができないため当日並ばないといけないし、店内は雑多でうるさいので快適な空間を求める人は満足できないかもしれない。 そんな人には、こちら『とりみ...

朝4:00まで営業色んな部位を串焼きで頂く新宿うなぎ『うな鐵』
[月曜更新]グルメ/飲食

朝4:00まで営業色んな部位を串焼きで頂く新宿うなぎ『うな鐵』

うなぎが食べたくなった。 しかし、名店と呼ばれるうなぎ屋を予約して座敷に陣取り、日本酒を傾けるほど食べたいわけではない。 うなぎという食べ物はきちんと食べようと思ったら面倒な食べ物なのだが、さくっとうなぎを食べて飲みに行きたい、またはその逆で飲んだ締めにさくっとうなぎが食べたいなんて時がある。飲んだあとに鰻お茶漬けなんてパターンもできる。...

朝締め牛レバーにあみ脂を巻いてレアに焼く、『卸)新宿食肉センター極(きわめ)』
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朝締め牛レバーにあみ脂を巻いてレアに焼く、『卸)新宿食肉センター極(きわめ)』

[embed]https://youtu.be/y7UPW6Xh4Bc[/embed] レバ指しが好きだった クセのない新鮮なレバーのほんのりとした血の香り、触感、ごま油塩との相性、思い出すだけで唾液が出てくる。 しかし、法的には牛レバーの生食は禁止された。 “中心部の温度が63℃で30分間以上もしくは75℃で1分間以上” これが提供し...

幻のばらちらしが催事で6日間限定復活、新宿『匠 達広』
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幻のばらちらしが催事で6日間限定復活、新宿『匠 達広』

  現時点で都内で一番好きな寿司屋は『匠達広』という新宿御苑にあるお店だ。 しゃりの加減から、江戸前の『仕事』をしたネタから、寿司とつまみを交互に出す『匠スタイル』から、出すタイミング、心遣い、酒、私の寿司好きはこの店から始まったと言っても過言ではない。 そんな『匠達広』では、数年前まで現在の新宿御苑ではなく新宿の南口に店...

歌舞伎町住人に愛される電話番号非公開の焼き鳥、新宿『道しるべ』
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歌舞伎町住人に愛される電話番号非公開の焼き鳥、新宿『道しるべ』

歌舞伎町には美味い店が無いというグルメ人がいる たしかに、1食に何万円も払う美食家達がうなるお店は少ないかも知れないし、ミシュランガイドの調査員達も歌舞伎町はノーマークだろう。 しかし、歌舞伎町で働く人たちや歌舞伎町で飲む人たちの間では日夜美味い店の話が盛り上がり、そして口コミだけで予約がとれないほど繁盛しているお店もある。今回は、そんな歌舞伎町...

新宿『立ち喰い焼肉治郎丸』で全メニュー制覇やってみた
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新宿『立ち喰い焼肉治郎丸』で全メニュー制覇やってみた

西武新宿駅の並びに“立ち食い焼肉”という新しいジャンルの焼肉屋がある。 カウンターでいただく立ち食いスタイルのお店で、肉を1枚ずつ注文して自分で焼くというユニークなスタイルで朝5時ごろまで営業。 さっそく行ってみたのでレポートする。   店内は細長いカウンター状で、1枚30円から1枚300円までの肉メニューが...

日本酒と料理のマリアージュを探しに、新宿『日本酒スタンド酛(もと)』
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日本酒と料理のマリアージュを探しに、新宿『日本酒スタンド酛(もと)』

  新宿には日本酒専門の立ち飲みカウンターがある。 常時数十種類の日本酒を取り揃え、1合ずつではなく80mlのガラス酒器で少しずつ、色んな酒を楽しみながら、酒に合う料理を提供する日本酒専門店、『日本酒スタンド酛(もと)』 新宿駅東口から伊勢丹方向へ進みマルイMENがある交差点の角のビル地下1階、新宿駅からだと10分ほど歩く...

ウニの雪崩を見たことはありますか?回転寿司『新宿沼津港』
[月曜更新]グルメ/飲食

ウニの雪崩を見たことはありますか?回転寿司『新宿沼津港』

新宿という街 私が拠点として10年以上を過ごす新宿という街は長年寿司不毛地帯だと言われ、実際にその通りだった。 家族連れで訪れる街ではなく車移動も不便なため、回転寿司という文化が根付かない。 また、普通の寿司屋は夜の賑わいを中心に営業されるため、ツマミと酒が充実しタバコを禁止することもできない。 そんな寿司不毛地帯新宿という言葉は、新...