レバー

朝締め牛レバーにあみ脂を巻いてレアに焼く、『卸)新宿食肉センター極(きわめ)』
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朝締め牛レバーにあみ脂を巻いてレアに焼く、『卸)新宿食肉センター極(きわめ)』

[embed]https://youtu.be/y7UPW6Xh4Bc[/embed] レバ指しが好きだった クセのない新鮮なレバーのほんのりとした血の香り、触感、ごま油塩との相性、思い出すだけで唾液が出てくる。 しかし、法的には牛レバーの生食は禁止された。 “中心部の温度が63℃で30分間以上もしくは75℃で1分間以上” これが提供し...