新宿『牛かつもと村』レアな牛かつ専門店

2015/8/31

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おすすめ飲食店は週1になってしまったので若干、紹介したい店が溜まっている。

どこにしようか悩んだが、R35東京男子と言えばまだまだガッツリ肉も行けるだろう。

今回は、急速に店舗を増やしている牛かつもと村の新宿店ができたということで行ってきた。レポートしよう。

 

外側だけがカリッと揚げられたレアな牛かつ定食

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渋谷や新橋など都内に数店舗できているのが、どの店舗でも味は同じだろう。

 

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メニューはシンプル。

とろろの有無と枚数だけ。とは言っても2枚食べる人は稀であろうから実質はとろろ有無だけ選べばOK。

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こちらがとろろありの定食。

細く切られた牛かつ、キャベツの千切り、ポテトサラダ、しょうゆ小皿、山山葵小皿、とろろ、漬物、麦飯、赤だし

 

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テーブルには岩塩用のミルも用意。

美味い肉は塩で、という人も完璧。

 

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こちらは1人1つ用意される焼き台。席に座ってから固形燃料に火をつけてくれる。

何に使うかは、後のお楽しみ。

 

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こちらが、運ばれてきた牛かつの断面。見事なレア加減。

 

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この赤赤しい霜降り断面の肉を…

 

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わざび醤油、又は山わざびで。

脂と旨みが広がってご飯がすすみまくります!!

 

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そして焼き台。レアで提供されるので自分のお好みの加減まで加熱して食べても良いし、途中で味に変化を持たせるために片面だけ焼いたり、数秒だけ火を通したり、いろいろと遊んでみるといい。

 

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どの部分もレアで最後まで楽しめます。

 

 

これだけのクオリティで、希望すればご飯おかわりも1杯無料。

ぜひ、新宿じゃなくて良いので行ったことが無い方は優先度を上げて行くことをおすすめする。

 

今回のお店

新宿『牛かつもと村』

http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13185438/